{"id":51,"date":"2025-03-11T11:19:54","date_gmt":"2025-03-11T11:19:54","guid":{"rendered":"http:\/\/barritmejeri.leaves.dk\/?page_id=51"},"modified":"2025-03-12T15:17:40","modified_gmt":"2025-03-12T15:17:40","slug":"om-barrit-mejeri","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/om-barrit-mejeri\/","title":{"rendered":"Om Barrit Mejeri"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Barrit Mejeri er et af de f\u00e5 selvst\u00e6ndige andelsmejerier tilbage i Danmark. Produktionen begyndte i 1887, og til at starte med fremstillede man den produktportef\u00f8lje, som var typisk for ethvert dansk mejeri, m\u00e6lk, fl\u00f8de, sm\u00f8r, h\u00e5rde og bl\u00f8de \u00f8ste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Med tiden blev produktion dog mere og mere specialiseret. Produktionen af m\u00e6lk og andre dagligvareprodukter blev indstillet, og ved starten af det nye \u00e5rtusinde bestod produktionen blot af creme fraiche og fl\u00f8deost, som blev afsat til industrielle kunder.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I dag producerer Barrit Mejeri udelukkende fl\u00f8deost, der specielfremstilles til anvendelse i f\u00f8devareindustrien ud fra vores kunders \u00f8nsker og specifikationer. De syv medarbejdere producerer 700-900 tons ost om \u00e5ret.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/barritmejeri.dk\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/BrianMadsen-01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-117\" title=\"BrianMadsen-01\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e5m\u00e6lken kommer stadig fra et antal landbrug i Bjerre Herred, og siden december 2009 er Barrit Mejeri atter begyndt at s\u00e6lge produkter til de lokale husstande gennem sit osteudsalg, som har \u00e5bent to dage om ugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I for\u00e5ret 2012 gik den hidtidige mejeribestyrer Ove Buhl p\u00e5 pension, og som hans efterf\u00f8lger udpegede bestyrelsen Brian Madsen som ny mejeribestyrer. Brian Madsen er oprindeligt uddannet p\u00e5 Nordenskov Mejeri, og han havde inden sin udn\u00e6vnelse til mejeribestyrer v\u00e6ret ansat p\u00e5 Barrit Mejeri gennem en \u00e5rr\u00e6kke.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barrit Mejeri er et af de f\u00e5 selvst\u00e6ndige andelsmejerier tilbage i Danmark. Produktionen begyndte i 1887, og til at starte &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":102,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-51","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103,"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51\/revisions\/103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barritmejeri.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}